聚會食譜不同于正餐食譜，聚會小食要制作方便，吃著方便才是硬道理!拽著蝴蝶蝦的尾巴，一口一只，鮮嫩的蝦肉搭配上被烤得香脆的面包糠，非常好吃!

【用料】

【做法】

1、蝦去頭去殼，保留最后一節和蝦尾，把刀尖插入第二節處，沿蝦背將其開背至最后一節處，再把蝦尾向下方從中間的開口處穿入，整理成蝴蝶形狀。

2、完成后，加入料酒、鹽、花腌制5分鐘，讓蝦子們泡個美美噠的澡。

3、接下來是重要的兩部曲：將腌制好的蝦依次放入打撒的雞蛋液、面包糠中滾幾圈。

4、最后把包裹厚厚一層雞蛋液和面包糠的蝴蝶蝦們放入空氣炸鍋中，以180度給它們做一個時長5分鐘的360度“桑拿”。

5、“叮”～，金燦燦的蝴蝶蝦就完成咯，搭配上蕃茄醬就堪稱完美啦!ps：請根據蝦子們的個頭調節烤制時間哦!

蘸著番茄醬吃，非常好吃哦!